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遇到食品卫生问题拨12331投诉
市民应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场选购食品，购买时注意观察食品是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(一般冷藏温度为0~4℃、冷冻温度为-18℃以下)。
买回家后，要特别注意储藏。需要冷藏或冷冻的食品，尽快放入冰箱保存，避免在室温暴露时间过长导致腐败变质。冰箱内存放食品不宜过满。蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜，与生肉、生鱼等要分开。瓶装、罐装、真空包装的食品即开即食，开启后应及时冷藏且不宜久存。烹调好的食物室温存放时间不要超过2小时。
消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，同时拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
华商报记者 项一 文/图
