实验一
实验：一杯酸奶含糖量远不及一罐可乐
那么，事实到底是怎样呢？一杯酸奶的含糖量真的相当于两罐可乐吗？酸奶真的不健康吗？华商报记者在市面上选购了8种酸奶，一罐可乐，和西安营养学会的专家一起，为大家揭开谜底。
8种酸奶中的含糖量
■实验目的：根据酸奶及可乐的成分表，用白砂糖直观呈现酸奶和可乐的含糖量
■实验地点：西安营养学会生活实验室
■实验顾问：西安营养学会副会长王勇健
■实验人员：西安营养学会副主任周萍
■实验步骤：按照酸奶、可乐包装上“营养成分表”上“每100g含有碳水化合物”数字计算，得出产品总含糖量，称量同质量白砂糖，放于桌面上，做直观对比。
■实验样品：原点牧场酸奶（180克）为样品一、消健风味发酵乳（100克）为样品二、青海老酸奶（190克）为样品三、纯甄酸奶（200克）为样品四、老酸奶（139克）为样品五、畅轻酸奶（250克）为样品六、益生菌发酵乳（200克）为样品七、欧式酸奶酪（139克）为样品八。罐装可乐（330毫升）为样品九。
■实验过程：按照酸奶、可乐包装盒上“营养成分表”上“每100g含有碳水化合物”数字计算，得出产品总含糖量——
样品一中含糖量：19.8克
样品二中含糖量：16克
样品三中含糖量：26.9克
样品四中含糖量：25克
样品五中含糖量：13.9克
样品六中含糖量：31.2克
样品七中含糖量：22克
样品八中含糖量：20.1克
样品九中含糖量：35克
■实验结果：通过这个实验可以看出，任何一种酸奶的含糖量都小于一罐可乐的含糖量。“喝一杯酸奶等于两罐可乐”的说法并不是真的。
