西成高铁9月30日就要开通了，
小编似乎已经看见四川的各种美食在向我招手了~
于是小编决定先把美食攻略做好，
西城高铁一开通，就撒!开!吃!
不查不知道，
一查小编真的坐不住了啊~
火锅~~ 牛肉羊肉脆皮肠~双流兔头~乐山钵钵鸡乐山跷脚牛肉~乐山豆腐脑~超级好吃啊花生浆豆花~~冰粉凉糕~~
咦~ 为啥四川美食里这么多都是乐山的?
原来四川人有“食在四川，味在乐山”一说呢~
在成都多逛逛就会发现甜皮鸭、跷脚牛肉
钵钵鸡、麻辣烫、烧烤这类的店铺，
十家有九家老板在懒得取名的时候
就在前面扣个“乐山”
小编这就带你们去看看乐山有什么好吃的~
寻味乐山
跷脚牛肉
就是“烫牛杂”。乐山市内“跷脚牛肉”店基本一街一店，星罗棋布，格局是当街一口大锅，老汤翻滚，菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等，随烫随食。吃时一碗白米饭、几碗跷脚牛肉、一碟辣椒面，再喝着鲜香的老汤，快感慢慢泛起。
钵钵鸡
钵钵鸡，是来源于四川成都的地方特色小吃，属于川菜系，20世纪80年代中期传入乐山。"钵钵"指瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
乐山豆腐脑
乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。
甜皮鸭
乐山甜皮鸭，是四川非常知名的一道传统小吃。沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。
西坝豆腐
西坝豆腐是四川乐山的汉族传统名菜。从乐山大佛顺岷江而下20多公里处，有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间，镇上的人就有吃豆腐之俗。西坝古镇，山清水秀，景色宜人，特别是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。
芋儿鸡
芋儿鸡是一道四川的汉族名菜。属于川菜家常菜之一，主要原料是鸡肉、辣椒，口味是麻辣，工艺是炒，鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人吃过就忘不掉。
最后小编帮大家搜罗了
一些只有乐山当地人知道的“地道美味”
并附上地址
小伙伴们只要带上这篇文章
挨个儿去吃，保证让你的胃
开心到爆炸!
邓八孃油炸
每个地方都有个最拽老板娘，非歪八歪，还要撵人。“搞不赢、不要慌、少吃点嘛!”特色菜基本上就写到招牌上的：油炸仔骨、广味香肠、鸭肠、郡肝儿。这几样一般都是几十串几十串点。油炸仔骨，可以选辣味和甜味，就是麻辣和蜜汁的区别，各有各的好，咬上去嘎嘣脆，超级酥香。五花肉要炸久点更好吃，必须爆油。
地址：乐山市中区张公桥(芭蕉林对面)
人均：29
飘香麻辣烫
都说外地才有麻辣烫，但乐山遍街都是麻辣烫，大多好吃、环境一般。这家飘香是很多本地人愿意推荐的一家。乐山的牛肉串串，有很多种，里面裹着香菜、泡椒。特别喜欢裹泡椒的那种，在锅里翻煮后，一口咬下去，泡椒还爆汁，特别爽。油碟和成都串串的香油碟不一样，里面配料太多了，像直接往油碟里扣了个干碟子，当然香菜和小米辣是不能少的。
地址：乐山市中区御林步行街(近一号桥)
人均：26
学道街传统红糖饼
她家做的红糖锅盔。现擀，现做，好焦人!是传统的那种红糖锅盔，面皮不厚，出锅后，皮皮脆脆的，撒了芝麻，香。红糖粘稠又扎实，一直往外流，粘得到处都是。吃了串串，再吃个红糖饼，感觉胃口又开了。
地址：市中区学道街(近市妇幼保健院)
人均：5
小伙伴们是不是也像小编一样充满期待了呢~
9月30日，西成高铁开通后，
早上在西安喝胡辣汤，
下午去乐山吃跷脚牛肉
想想都觉得棒棒哒~
重!磅!消!息!
8月30日
乐山旅游推介暨线路产品发布会
将会为我们带来更多
好得不得了的消息捏
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