四川凉山全民上山捕蝉:一斤卖56元 月赚数千元
[摘要]在上山的路上，成都商报记者遇到了前来捉蝉的村民马兴座，他家就住在山下。除了一些专业的捕蝉者，还有一大部分来自县城的居民，他们纯粹是来体验乐趣，捉点回家尝鲜。”另外，有医生也表示，虽然金蝉营养丰富，但并不是所有的人都适宜吃的，特别是一些过敏性体质者就不宜食用。
吃蝉：
油炸金蝉受欢迎
一盘卖到88至120多元
金蝉，在会东也叫知了、知溜，因其具有高蛋白、高营养的特点，又被称之为“唐僧肉”。 当地人说，蝉最好吃的做法，是油炸，这样吃起来很香，而且嘎嘣脆，“如果用来煮汤，就显得有点软绵，不那么爽口了。”
面对看起来令人头皮发麻的蝉，很多当地人却说：“好吃得根本停不下来！”所以，在会东县，吃蝉已比较盛行，只要每年7至9月初金蝉上市的季节，很多人都会尝尝鲜，“把洗干净的金蝉放入油锅炸一下，撒上食盐和花椒、辣椒，吃起来香脆可口，大人小孩都喜欢吃。”而会东的一些餐馆里，一盘重量为六七两的油炸金蝉，可以卖到88至120多元。
编辑：刘超
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