西安创业咖啡街区的创业者：“包装”让陕西美食走的更远

　　在西安创业咖啡街区，菲菲和萱萱打理着这家“时尚的面馆”。

　　西部网讯(记者 秦振)“我就是觉得很多东西都需要包装，只有包装好了才能吸引更多的年轻人走进来，要不然你连证明自己的机会都没有!”10月2日，在位于西安高新的创业咖啡街区内，STA餐厅高新店的主理人菲菲和萱萱与记者畅谈了在创业者心目中的“陕西美食文化”。

　　别样解读陕西美食 需要更独特包装

　　在菲菲看来，创业者都比较在意“理念和包装”的概念，同样一件产品因为包装的不同就会带来不同的客户群体，而她希望能够用自己的方式解读陕西的美食。

　　“我特别喜欢吃油泼面，但是我发现很多年轻人虽然也很爱吃，但是与朋友聚会时，很少会选择来面馆，一个原因就是觉得不够时尚，会觉得请朋友不够有诚意。”在菲菲看来这都是包装不够的原因，尤其在年轻人面前包装不够的原因。

　　作为西安创业咖啡街区的一员，菲菲也和众多创业者一样，寻找着自己的个性和标签，因为对陕西传统美食的热爱，几年前她与家里人创办的STA品牌，而旗下的一家餐厅“亚洲吃面公司”目前已经成为西安潮流圈的聚集地，很多潮流圈的朋友都喜欢在她家聚餐、吃面。

　　而这一切都与创新、创业思维密不可分，在西安创业咖啡街区，菲菲和自己和合伙人萱萱更是将自己对于美食的理解发挥的淋漓尽致。

　　不仅秀色更能“可餐” 创业街区的“陕西面馆”

　　“现在创业街聚集了很多有想法的年轻人，所以我们的餐食会加入更多的时尚元素，当然再怎么变都会有陕西美食的身影，想想在西安最时尚的街区，在极具潮流的环境里吃碗油泼面，还是很奇妙的。”菲菲说道。

　　靓丽的霓虹灯、酷酷的涂鸦、嘻哈的鸭舌帽、遍布英文的桌椅……这些形容的出现可能很难和一家“面馆”划成等号，虽然不单单只卖面，但最大的特色就是一碗用料十足的“油泼面”，这样的装修和环境在菲菲看来就是自己最与众不同的特色。

　　在菲菲看来，所有的创业公司都得寻找自己生存的空间和客户群体，只有找准的方向，企业才会发展的好，而她的群体就是“年轻人”。

　　“不得不承认，漂亮的外表是吸引人的一件法宝，但这并不意味着就没有内涵，相信吃过我家面的朋友一定不会失望，因为所有的食材都是最优等的，做法在传统基础上又有创新，这也成为我们的制胜法宝。”菲菲说道。

编辑：齐少恒