中国花椒去美国价格翻10倍 "郫县豆瓣"也火了

每经记者吴林静 摄

在海外华人圈，“饭扫光”算是仅次于“老干妈”的佐餐凉菜。四川饭扫光食品股份有限公司董事长高银江告诉每日经济新闻记者，公司的产品已经先后在42个国家和地区建立了海外经销网络，最近两年，旗下饭扫光下饭菜和川老汇郫县豆瓣等系列产品，在美国市场实现了30%的增长率，“2017年美国市场销售预计能达到1000余万元”。

成都宽窄美食投资有限公司董事长袁龙军也在考察以旧金山为主的美国市场。目前他们公司产品主要在成都销售，对象是到成都旅游的外地人。当调研了美国市场以后，这里的客单价（每一个顾客平均购买商品的金额）让他兴奋。

以花椒为例，在成都以及四川地区销售，一斤花椒通常的价格为70~180元，美国售价多少呢？袁龙军用手机打开了亚马逊网页，上面显示着：5.6g花椒，售价2.99美元。“这个价格（在美国买一斤）在中国可买10~20斤。”袁龙军告诉记者，就算加上各项跨洋的经销费用，利润率也会高出不少。

出海发展需打造中高端品牌

但是，餐饮企业以及原辅料企业的海外扩张并不是一帆风顺。

“国外开店的成本高，引进人才、研发、咨询、实验等方面资金投入巨大。在研究了美国的文化风俗、制度法律等要素后，眉州东坡才慢慢挺过了最困难的时期。”川菜老板在接受媒体采访时曾如此总结。

编辑：杨蓓蕾