芝麻牛肉(兰州)
丝路过境城邦多穆斯林，其中金城美食颇具西域风情。芝麻为西汉张骞出使西域引进中原的农作物之一，可入药、宜食用，营养价值极高，被后世称为“八谷之冠”，芝麻的焦香与牛肉配合得相得益彰，既是创意丝路清真美食，更是古代穆斯林美食的复活。
袈裟牛肉(敦煌)
此袈裟非彼袈裟，因其外形与僧人外披的袈裟很像而得名，是西域回族的一种小吃。相传元朝时，由使臣从西域带回中原。牛肉馅为主，外裹豆腐油皮，炸至酥脆，风味独特。
酸奶三文鱼卷(挪威)
三文鱼以产自挪威、芬兰等北欧国家的为最佳，冷水海域使得鱼肉更加紧密细腻，呈现粉红色并且具有弹性。
蟹籽、酥皮金枪鱼(丹麦)
传统丹麦酥皮层层堆叠，柔软酥松、奶香四溢。来自意大利撒丁岛的金枪鱼，是奇异的热血鱼，肉质鲜嫩细腻，富含氨基酸与不饱和脂肪酸，被欧洲人称为“海鸡肉”，丹麦酥皮与金枪鱼的搭配，是欧式点心的经典之作。
等等众多美食，让你上了飞机感受到丝路饮食独特的魅力。
华商报记者 陈团结 实习生陈爽心 摄影报道
