牡丹(Paeonia suffruticosa Andr.)别称：富贵花、洛阳花、百雨金、木芍药、白茸、鹿韭、鼠姑等，是毛莨科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。其花朵大而香味浓厚，有“国色天香”之美誉，品种繁多，色泽艳丽。
世人皆知“洛阳牡丹甲天下”，却不知“天下牡丹尊长安”。唐代开元年间，牡丹栽植开始多起来，栽培中心移至长安，世人对牡丹的热爱达到一个高峰。一时之间，全国人民都对这朵花犯起了“花痴”。杨万里道“牡丹又欲试春妆，忙得闲人也作忙”，陆游叹“吾国名花天下知，园林尽日敞朱扉”，白居易云“花开花落二十日，一城之人皆若狂”。至此，牡丹才成为了一朵家喻户晓的名花。
