西安垃圾四分法中有一类垃圾被命名为厨余垃圾，这一部分垃圾最终会被倒掉、喂猪还是成为地沟油，成了很多网友讨论的方向。西安未来规划的四个厨余垃圾处理厂中，目前已有一家餐厨垃圾工厂已投入使用。不久前，华商网记者进行了探秘。
跟厨余垃圾略有不同，这家餐厨垃圾处理厂目前只能接纳餐馆厨房的残羹剩饭，“餐桌之上”的产业链丰富又全面，而“餐桌之下”几乎是空白。这家工厂的主责就是将大家眼中不知道该怎么处理的“餐桌之下”的垃圾变废为宝，使它们变成沼气、废弃油脂，让它们去发电，去造福人类。
截止目前，已有1000余家餐厨垃圾生产单位与这家处理厂签署了垃圾回收合同，覆盖西咸新区及西安市的经开区、未央区、莲湖区、高新区、碑林区等9区，收运的范围覆盖省市机关单位、各高校食堂、综合商业体及200㎡以上的餐饮单位。目前，沣东新城的餐饮单位已做到了全覆盖。
来源：华商网
