极目新闻3月5日讯（记者曾凌轲 发自山东）因为拉面卖3元一碗15年不涨价，山东临沂费县梁邱镇的村民程运付火了。2月下旬，抖音上拍摄其拉拉面的两条视频播放量已经破亿，网友亲切地称他为“拉面哥”。以拉面哥为主题的词条每天出现在抖音搜索热榜上。不过，走红之后，拉面哥家门口每天都聚集了数百网红直播，一度打扰到其正常生活。拉面哥也曾因精神压力太大而对着镜头流泪。
3月5日，极目新闻记者在程运付位于梁邱镇的家中，与拉面哥进行了对话。
把人情看得比钱重
极目新闻：走红之后，最近的生活是怎么安排的？
拉面哥：有集市的时候出去拉拉面，没集市的时候就在家里。隔一段时间去院子里跟大家打个招呼，让大家注意安全。前一段时间有粉丝多给我转了钱，我就自己家门口拉拉面免费请大家吃。
极目新闻：爆红的那两条视频其实不是第一次有人拍摄您，但就是那条火了。你觉得是什么原因？
拉面哥：那两条视频问出了我的心声。之前也有博主来拍我，但问题有的比较复杂、比较绕，我没那么多要说的。但是这次博主问我为什么不涨价，一下问到我心里了。我也说过我把人情看得比钱重。
极目新闻：你怎么理解人情？
拉面哥：钱花没了就没了，人情是一直在的。
极目新闻：集市上其他拉面是什么时候开始涨价的？
拉面哥：2014年、2015年左右，有的涨到4块，有的涨到4块5一碗。我问过来吃拉面的顾客，年轻人还好点，老年人接受不了涨价。其实之前3块的拉面里还有肉，后来肉涨价了。我说不放肉行不行，老人说不放肉也行，能吃饱就好。
开始不习惯现在想通了
极目新闻：你曾说过在家门口直播的网红让你精神压力比较大，这几天心情怎么样？
拉面哥：现在想通了。之前流泪是因为有人问到我之前的经历，之前比较苦。刚开始拉拉面的时候要想怎么让客户信任我，怎么让大家喜欢吃我的拉面。还有一次哭是刚开始网红们来我家门口直播，我不习惯。现在想通了，大家也是从全国各地来支持我的。有的粉丝来了没吃到拉面，也没见到我，我还挺不好意思的。
极目新闻：网红直播打扰到你的生活了吗？
拉面哥：这些网红早上六七点开始直播，晚上10点多也就结束了，不打扰。我也理解他们，跟我拉拉面一样，他们也是为了生活。他们直播也是一种生活方式。
愿意代言家乡
极目新闻：未来的计划是什么？
拉面哥：继续拉拉面，我对拉面有感情。拉面也要用心拉才好吃。
极目新闻：你现在也是有影响力的人了，有什么心愿吗？
拉面哥：希望能做些好事、对社会有益的事。之前电影《失孤》的原型郭刚堂来我这里，希望能让更多人看到他走失的儿子的信息。这两天，我还在帮我邻居找他走失的老父亲，十年前走失的，现在还没找到。最大的心愿是能帮我们村里的人过上好日子，传播我们沂蒙精神。
极目新闻：现在有公司找您签约吗？
拉面哥：没有。我不想跟商业公司签约。如果是政府希望我能代言家乡，传播沂蒙精神我是愿意的。
极目新闻：你理解的沂蒙精神是怎样的？
拉面哥：朴实、勤恳、善良。
极目新闻：你觉得你还能红多久？
拉面哥：不知道，没想过。
极目新闻：你希望能红多久？
拉面哥：希望能一直红下去。
来源：极目新闻
