继“尿素荒”后韩国又现“泡菜危机”！一棵白菜25元，腌20棵泡菜成本近2000元

极目新闻记者 孙喆

在韩国，又到了腌制越冬泡菜的时节。然而近来，包括白菜在内的各种食材价格不断上涨。据韩国YTN电视台3日报道，一棵白菜在韩国已经卖到近25元人民币，以韩国四口之家腌制20棵泡菜为基准，今年食材方面的花销可能要超过33万韩元（约合人民币1780元）。报道更是指出，白菜涨价的背后，“尿素危机”也来“推波助澜”。

相关报道截图（来源：韩国YTN电视台）

软腐病害和劳动力不足，白菜价格疯涨

报道称，今年11月，韩国大白菜主产地遭遇软腐病害，大面积的白菜都烂在了地里。

再加上突如其来的寒潮，韩国部分地区气温骤降，蔬菜出现叶片下垂、黄化、叶枯等症状，这样一来，白菜的产量减少，而韩国民众对于白菜的需求量并没有下降，所以，大白菜的价格自然就“水涨船高”。

韩国大白菜主产地遭遇软腐病害（来源：韩联社）

韩国YTN电视台指出，除了软腐病害和天气因素之外，劳动力不足也是白菜价格上涨的重要原因之一。

自新冠疫情暴发以来，入境韩国的外籍人员大幅下降。据人民网消息，去年12月，韩国旅游发展局发布的统计数据显示，2020年10月，入境韩国的外籍人员共计61585人次，同比骤减96.3%。

报道指出，外籍人员中有相当一部分是外籍务工人员，他们工资相对较低，主要从事制造业、服务业和农渔业。由于农场工人严重短缺，为吸引更多工人前来以解决大白菜的采收问题，农场主只能设法提高工人的工资待遇，从而推高了白菜的价格。

资料图（来源：韩联社）

农用尿素价格涨了3倍，车用尿素短缺“困住了”送白菜的车

早在今年11月初，韩国当地媒体就曾报道指出，韩国的“尿素危机”问题已经直接或间接影响到了韩国民众的生活，不仅使物流行业陷入困境，还波及农业界，农用尿素的价格同比上涨了3倍。

相关报道截图（来源：韩国每日新闻报刊）

尿素荒，正是韩国目前面临的一大难题。今年11月8日，韩国向中国紧急求助车用尿素的消息，一度登上热搜。

据悉，车用尿素的专业名称为柴油车尾气处理液，其可将柴油车尾气中的氮氧化物转化成无害的氮气和水，优化发动机运转和燃料消耗，使汽车排放的尾气达到规定标准。

因为专用的车用尿素溶液无法用一般尿素溶液来替代，所以为了保证车辆正常行驶，车用尿素必不可少。

报道指出，韩国尿素短缺问题，是新冠疫情下全球供应链危机的又一体现。韩国车用尿素短缺致使韩国的物流行业出现“送货难”的问题。秋冬季节，正是大批白菜等着“坐上”送货车的时候，而运白菜的货车就因车用尿素短缺而被“困住了”，出现货车停止运行的情况。

韩国大邱一家存放化肥的仓库（来源：韩国每日新闻报刊）

韩国每日新闻报刊表示，尿素除了被广泛用于车辆以外，还被用于农业化肥。韩国农业协会表示，农用尿素每吨的交易价格在11月初超过了1000美元，比去年年末290美元的价格上涨了3倍多。

大白菜到底会贵到什么时候，韩国当地媒体没有给出具体预测。但从韩联社2日的报道来看，韩国11月CPI同比上涨3.7%，创10年来最快增速。韩国统计厅方面分析称，从粮食和原材料价格趋势来看，韩国12月物价很可能继续出现相当幅度的上涨。

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