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　　雨水：户县摆汤面

　　雨水时节讲究养护脾脏，调理肝脏，保持肝气顺畅，适宜多吃蔬菜，如韭菜，菠菜，油菜等，忌油腻生冷的食物。

　　网友“hxmaomao”认为，雨水时节吃户县摆汤面最好。他给出的理由是，户县摆汤面最讲究的是那碗汤，碗中放入韭菜、葱花、鸡蛋和炒好的豆腐，再配上户县的陈醋，美味至极。