西安市食药监局紧急预警:农家乐禁加工野蘑菇

　　9月18日，华商报头版报道了《雨后野蘑菇不要采》。但近期西安发生多起市民食用野蘑菇中毒事件，仅交大一附院就收治了近10名中毒者，其中一名患者已经死亡。

　　昨日，西安市食药监局紧急发布预警公告，要求农家乐禁止加工制售野生蘑菇，集体聚餐时应尽量避免提供以野生菌类为原料的菜肴，以防食物中毒。

　　据交大一附院医生介绍，9月10日前后，医院接诊了一对误食毒蘑菇的四川夫妇，而且病情比较严重。“那对四川夫妇一直认为他们吃的蘑菇不是毒蘑菇，妻子不配合治疗，最终不幸去世。”医生说，不要小看毒蘑菇，毒素进入体内后会逐渐的扩散，进而危害人身体器官，如不及时治疗，身体脾脏器官均会衰竭。

　　食药监部门提醒市民，不要采摘野蘑菇，尤其是不要采购、制作和食用没吃过或不认识的野蘑菇，不在流动摊贩处购买蘑菇。食用蘑菇后一旦发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，应立即停止食用，可进行催吐，把盐溶入开水，冷却后喝下催吐，也可刺激咽后壁催吐，然后再就医。同时要拨打12331向食品药品监督管理部门投诉。

　　>>相关案例

　　农贸市场买来蘑菇 食用后中毒

　　9月14日，47岁的洋县人令师傅在乡下从别人手里买来一些蘑菇，当天中午吃完蘑菇后，下午3时许，他和姐姐、父母、儿子5个人不同程度地出现头晕恶心呕吐的症状。就赶紧到洋县当地医院治疗，后来情况更加严重，当天傍晚转到3201医院。据令师傅的主治医生介绍，令师傅一家是误食毒蘑菇导致的中毒(华商报9月17日A16版报道)。

　　9月11日，家住西安城南的张师傅下班后看到，野地里有很多长得很好看的野蘑菇，他就上前去把蘑菇摘回家。

　　当天晚上张师傅用自己采的蘑菇炒了一盘青菜，家里都没人吃，只有他把菜汤往自己碗里倒了一点。“当天晚上并未感觉到什么不舒服，可是到了第二天就扛不住了，十分钟拉了两回肚子，还恶心，想吐。”张师傅说，开始他以为吃坏了肚子，随便吃点药就行了，可是当吃了女儿给自己带的氟哌酸后依然不见好转，“后来站都站不稳了”最后到交大一附院检查，才知道是吃了采来的野蘑菇导致中毒了。

　　此外，来自西安邮电大学的母女俩，近日在吃用了从农贸市场购买来的蘑菇后，导致中毒，多个脏器衰竭。

　　目前，这对母女仍在医院接受治疗。医生推测，她们很可能是在农贸市场上买到了别人采回来的“毒”蘑菇。

　　综合

　　>>知道一下

　　褐鳞小伞蕈西安最常见

　　吃50克即可致人死亡

　　毒蘑菇种类非常多，西安市最常见的毒蘑菇是哪一种?

　　据西安市食药监局工作人员介绍，西安市最为常见的一种毒性极强的毒蘑菇是褐鳞小伞蕈(xùn)。有毒成份主要为毒肽类及毒伞肽类剧毒，新鲜毒蘑菇50克即可致人死亡。其形状为圆头、长细柄，肉较厚、浅褐色，伞头正面如老花生皮状，也如皴状。

　　工作人员介绍，因毒蘑菇的种类不同，进食后一般经1-2小时即出现中毒症状，如剧烈呕吐、腹泻并伴有腹痛，有的甚至还会出现痉挛、产生幻觉等现象。若出现中毒症状，立即呼叫救护车的同时，最重要的是让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后把手指伸进咽部进行催吐，以减少毒素的吸收。在等待救护车期间，最好让患者饮用加入少量的食盐和食用糖的“糖盐水”，以防止因缺水而发生休克。

　　华商报记者 李琳

编辑：秦一乔