螃蟹忌柿子牛奶忌可乐 这些食物相克你怕了吗？

　　实验材料有螃蟹、柿子、柠檬、牛奶、可乐、烧杯若干 本组图片由华商报记者 雷婧 摄

　　实验人员将蟹肉加入柿子汁，20分钟后凝固，即使倾斜烧杯也倒不下来（视频截图）

　　加入消化酶，絮状沉淀物逐渐溶解

　　“牛奶和可乐同饮会产生沙子一样的‘胃结石’，螃蟹和柿子一起吃会出现腹泻、呕吐，虾和维生素C一起吃相当于吃砒霜……”最近，一篇标题为《吃这个可以杀人，也可以自杀》的文章在微信朋友圈被疯转。11月26日，华商报《好奇心》邀请西安营养学会营养师通过实验对其中一些传言进行验证。

　　实验时间：11月26日上午10时30分至12时

　　实验地点：西安营养学会

　　实验材料：牛奶、可乐、鲜柠檬、螃蟹、柿子、多酶片、稀盐酸、烧杯和试管若干

　　实验顾问：西安营养学会副会长、国家一级营养师王勇健

　　指导老师：西安营养学会食品安全中心副主任杨文骜

　　实验人员：赵薇、曹竹兰、吴亚红、高彩泉、葛润、万全

　　实验目的：验证牛奶和酸性饮品能否同饮？螃蟹和柿子能否同食？

　　实验1牛奶加可乐

编辑：白玫