记者教你买年货：香肠颜色鲜红可能亚硝酸盐超标

    3号的肉是淡红色，经过试验这块亚硝酸盐含量高，这是在朱雀农产品交易中心7元一斤买的。实验结果显示亚硝酸盐的对比，亚硝酸盐的主要功效就是防腐发色，添加过量肉的颜色会较为红亮。华商报记者 袁琛 摄