吃货看热播剧“王大花”发问：鱼锅饼子是个啥？

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　　近期，一部“影视陕军”倾力打造的精品谍战剧《王大花的革命生涯》在央视热播，收视率高企，在抗日雷剧“横行”的影视剧创作环境中，让人眼前一亮。

　　“王大花”热播 闫妮变身“厨娘”

　　《王大花的革命生涯》故事发生在大连花园口，由陕籍演员闫妮饰演女主角王大花，剧中“厨娘”大花“出品”的美食便是鱼锅饼子，该剧一开场便是大花在氤氲烟气中为众食客制作鱼锅饼子的场景，充满生活气息，“舌尖上的王大花”手法娴熟，一份份鱼锅饼子上桌，看起来“美滴太”。

　　但对于陕西观众来说，大家对“鱼锅饼子”这道曝光率颇高的美食恐怕真的不是很熟，还有微博网友发言称：“鱼锅饼子到底是个啥，好想吃，感觉空气中都弥漫着鱼锅饼子的味道”，小编目测，未来几天在中国各地将掀起一股“鱼锅饼子热”。

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　　“鱼锅饼子”最早出现在山东 焖鱼是个技术活

　　顾名思义，“鱼锅饼子”就是在焖鱼的铁锅里贴饼子。“鱼锅饼子”在大连可谓是家喻户晓，其地位大概并不低于咱们西安的羊肉泡馍。实际上，“鱼锅饼子”这道菜并不是第一次出现在观众面前，在《舌尖上的中国》第二季第3集《时令》中，就有一道“铁锅炖鱼贴饼子”出镜，实际上它就是“鱼锅饼子”，由此也可以看出这道美食在东北地区的流传之广。

　　据介绍，“鱼锅饼子”最早在山东的胶东沿海出现，后来大批山东人闯关东，也把这道独特的美味带到了大连。在山东各地也有不同的叫法，蓬莱地区就叫“鱼锅饼子”，威海地区叫“鱼锅粑粑”，还有些地方称之为“鱼锅片片”，但实际上做法基本相同。

编辑：曹静