杨老师通过闻气味初步断定蜂蜜品质
>>消费提醒
别把“蜜膏”当蜂蜜
一、看渠道。专家表示，首先选购的渠道很重要，来源不可靠的蜂蜜，未经过检测，可能会不符合食品安全的标准，因此，路边摊、蜂农个人摇蜜出售的最好别买。
二、看标签。根据国标中关于蜂蜜的规定，蜂蜜只能是“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质”。如果要买的是蜂蜜，就不要选择蜜膏或蜂蜜制品（经过化学工艺加工或添加了淀粉类、糖类、微量元素、增稠剂等物质，其中蜂蜜的成分可能只有10%到20%）。正规产品必须有生产许可证号、QS标志等。
三、感官。观色泽、闻气味，纯正的蜂蜜外观很清透，打开有淡淡的花香。把瓶子轻轻摇晃，因为蜂蜜有黏性，会有蜂蜜挂在瓶壁上，如果是用糖稀等造出的假蜂蜜，就不会有挂壁现象，而且会有糖浆味或水果糖味。
四、品尝。纯正的蜂蜜后味会有辣喉感，如果买到的蜂蜜尝起来是单纯的甜味，就可能有问题。
>>专家解“蜜”
现场摇的蜜一定好吗？
原来加个“土”字，让人嫌弃，而如今加个“土”字，似乎成了纯天然的象征，身价也会倍涨。土蜂蜜被摆在超市蜂蜜柜台显眼的位置，相比普通的蜂蜜，是否真的更好呢？
