放了两年多的月饼还能吃吗？菌落指数超标

　　“两岁”月饼菌落指数超标 其余9个指标正常

　　那么，存放了两年多的月饼符不符合国家标准?9月底，记者将这盒月饼送到了西安康派斯质量检测有限公司去检测，一切用数据来说话。

　　西安康派斯质量检测有限公司质保部负责人贺女士表示，月饼类的检测结果应参照GB7099-2003《糕点、面包卫生标准》，检测指标一共分为三类，理化指标、微生物指标和食品添加剂。理化指标包括酸价、过氧化值(以脂肪计)，这两个指标代表着月饼的口感及新鲜程度;微生物指标包括菌落总数、大肠菌群、霉菌和致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)，在国家标准中，致病菌是不得检出的，因为致病菌会导致人体痢疾、霍乱等疾病，加工时是不能带入的，而菌落指数、大肠菌群和霉菌则有数量的限制，“这几种微生物不会对人体有大的伤害，充其量就是肠胃不适”。