商家称儿童酱油低盐低钠 实测其含盐量高于普通酱油

　　马上求证

　　儿童酱油含盐量大于普通酱油

　　地点：西安营养学会生活实验室

　　人员：西安营养学会公共营养师分会委员姚金秀、李雯

　　西安营养学会食品安全中心副主任张婳

　　求证过程：

　　1. 普通酱油为样品一和样品二，儿童酱油为样品三、样品四、样品五。

　　2.从食品包装上的成分表得知：

　　样品一中Na含量为982mg/15ml

　　样品二中Na含量为955mg/15ml

　　样品三中Na含量为1106mg/15ml

　　样品四中Na含量为1020mg/15ml

　　样品五中Na含量为1204.8mg/15ml

　　3. 我们将样品中Na折算成食盐（393.33mg/g食盐）可以得出：

　　15ml样品一为2.5g食盐，

　　15ml样品二为2.4g食盐，

　　15ml样品三为2.8g食盐，

　　15ml样品四为2.6g食盐，

　　15ml样品五为3.1g食盐。

　　4.酱油样品含盐量排序是：

　　样品五3.1g＞样品三2.8g＞样品四2.6g＞样品一2.5g＞样品二2.4g

　　这也就意味着，三种儿童酱油中的含盐量均大于普通酱油。

编辑：杜明楠