陕菜“王国”何时比肩盛世唐朝
上面我们将陕西美食与唐朝官职对号入座，不禁感叹：和唐朝同样生长在三秦大地的陕菜“王国”，何时才能发展成为如大唐那般的超级大国?
总有这样一种感觉，就是陕西的饮食文化总是地域性太强。身在三秦，我们能感受到陕西饮食文化的多样性，外来的游客也总是对陕西的美食赞不绝口，“吃货攻略”遍布互联网;但是三秦之外，陕西的美食却鲜有踪迹，甚至在早前的“全国十大面食榜单”里，让我们引以为傲的多种陕西面食却无一上榜。
唐朝的盛世是农业、军事、科技、贸易、文化等等共同发展的结果。而陕西美食这个“王国”，虽然种类繁多又美味，但推广方面却远远不够。
近年来，凉皮、肉夹馍、牛羊肉泡馍这三大“宰相”知名度较高，发展相对较好。希望在它们的影响下，更多的陕西美食能走出去，让种类繁多的陕西美食能在全国遍地开花。
