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库车大馕城:“不清真”馕如何打消民众顾虑,走出产业化道路

来源:天山网 时间:2016-07-27 17:13:24 编辑:刘超 作者:郑言江 版权声明

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  库车大馕展示区。

  自从库车大馕城建成以来,对库车整个打馕行业整个起到了一定引领示范的效果。例如,现在很多家庭或者手工经营打馕的店铺,由于受到大馕城的影响,卫生状况有了很大的改善。例如,以前打好的馕随意的堆在地面上,不卫生,现在都知道了搭一个架子,将馕呈放起来。其实,库车县政府搞这个大馕城,另外的一个目的,也就是将馕产业带动起来,形成示范引领,造起一个标杆,最后形成一个基本的标准,进而带动馕产业的健康发展。

  在谈及大馕城面临的困难时,欧阳志军告诉郑言江(微信号:xj-talk),目前,发展电商的一个主要桎梏是快递业务。从库车起运的快递要走最少需要一个多星期,有的十天半个月才能送到,没有干透的馕就不易保存。此外,油馕的利润较低。所以,我们下一步主要是想在养生馕的研发上用力,争取扩大利润。

  欧阳志军告诉郑言江(微信号:xj-talk),大馕城下一步的发展方向和规划主要有三个方面。一是发展电商。目前他们正在和库车龟兹电商产业园合作,努力将我们的馕放到阿里巴巴网站上去,希望通过电商能让库车的大馕走得更远。或者吸引人才,在淘宝上开店,通过真空包装将馕卖到全国各地。二是开发更多养生馕。养生馕更加符合人们逐渐追求健康、生态、养生的生活方式,提高馕的利润空间。三是开分店。把店铺开到乌鲁木齐,开到内地城市去,避免了快递滞后的桎梏,缩小了运输的时间和距离以及运费。

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