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库车大馕城:“不清真”馕如何打消民众顾虑,走出产业化道路

来源:天山网 时间:2016-07-27 17:13:24 编辑:刘超 作者:郑言江 版权声明

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  临走时,请带上新疆的味道

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  开始忙碌的打馕师傅,他们一家人承包了这个馕坑。

  在忙碌的馕坑旁,郑言江(微信号:xj-talk)见到了阿不都·热合曼,今年36岁的他,在这里已经工作了两年了。他和妻子在这里承包了一个馕坑,还收了两个徒弟。阿不都·热合曼告诉郑言江(微信号:xj-talk),在这里,打1个馕他可以拿到1块钱的纯收入,而一个馕坑1天可以打600到1000个馕,除了分给学徒,其他的都是家庭收入,一个月收入在2万元左右,生意好的时候还能再多一点,这比之前自己经营馕店稳定多了。此外,在这里他只管打馕,其他的事情不用他管,所以他们都愿意在这里干。

  在馕展销区,郑言江(微信号:xj-talk)见到了来自江苏的徐亚茹,“以前从来没有见过这么大的馕,而且颜色这么漂亮,还这么脆,这次我要带几个回去给我的朋友们,让他们也尝尝新疆的味道。”

  郑言江(微信号:xj-talk)在大馕城采访期间,总是可以看到来自全国各地的游客的身影,还不时听见他们感叹的声音,“好大的馕!”,他们走的时候还不忘记带上几个真空包装的馕,送给亲朋好友。也许就是这不经意间的小小举动,新疆的馕会慢慢走向全国,走进内地人们的餐桌,而他们要做的是加速这种进程。

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