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各种馍!西安美食每一口都透着历史的浓韵

来源:三秦都市报 时间:2016-08-10 08:13:06 编辑:曹静 作者: 版权声明

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  锅盔夹辣子

  “锅盔像锅盖,辣子一道菜”说的就是锅盔夹辣子,严格来说锅盔不是馍,与馍的区别在于,锅盔很大,需要切成三角形的形状,然后从中间剖开,加入炒制好的辣椒来吃。辣椒也最好采用当地的“线椒”,加上豆豉、蒜瓣、姜丝一起炒制,咸香无比。喜欢吃辣的朋友可以试试。

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