离开剂量谈毒性是耍流氓
这本是有机化学的说法，但在部分食品添加剂中可以做参考。
以防腐剂山梨酸为例，它的ADI值为0~25mg/kg，一个体重50kg的人每天容许摄入1250mg的山梨酸。而山梨酸在通常的食品中添加量在千分之一以下，因此要吃1000kg的食品才达到这一数量。
防腐剂不是毒药，安全剂量下食用没有问题，单纯的说“或有害”是危言耸听。
巴特！
日常食品严谨一些没问题，因为我们几乎每天的食物都含有这样的添加剂，而且并非所有添加剂都能够被人体代谢，也有部分会在体内富集，日积月累确实有必要担心，因此可以有选择的避免一些颜色鲜艳、香味过于浓郁的食品。
不是反对食品添剂剂，而是反对滥用食品添加剂和违规化学品
食品添加剂渗透在我们的生活中方方面面无处不在，它的初衷是好的，为改善食品品质口味等做出积极努力，但是一些不法商贩滥用添加剂或添加违规化学品（三聚氰胺、苏丹红、塑化剂，这些不是食品添加剂），造成公众在认识上存在误区，将食品添加剂与非法添加物混为一谈。
SO，理性看待，充分了解，推动执法部门对违规添加物的打击制裁，至少让自己吃的更明白一些。
写在包装上的配料表中有很多不认识的化学物质并不可怕，更可怕的是，里面有不是食品添加剂的东西……
