番石榴长得像梨 口感脆甜
石榴这个“外来户”已扎根两千年
番石榴作为热带水果对于北方人来讲相对陌生，鲜少见到它的身影。而石榴则不同，目前临潼的石榴正是上市时期，那一颗颗亮晶晶、水灵灵、红玛瑙似的籽粒实在诱人。
番石榴和石榴其实也就是名字相似，并没有什么联系，一个是桃金娘科番石榴属乔木，一个是石榴科石榴属灌木，但二者在果实发育成熟的前期模样还有点像呢，都是子房下位，顶端有宿存花萼裂片，只是番石榴果实成熟后就看不到花萼裂片了，而石榴的依然存在。
番石榴又叫芭乐，原产美洲，果实外形有点像梨，成熟的果皮绿中带黄，黄中带白，因品种的不同果肉也有白色和红色之分。番石榴汁多味甜、肉质细嫩、清脆香甜、口感介于梨和青枣之间。据资料显示，它有健胃、提神、补血、滋肾之效。
石榴口味有酸有甜，营养成分极其丰富。原产伊朗、阿富汗等地，在伊拉克出土距今4000多年前的皇冠上，有精美的石榴图案，足见其栽培史之悠久。汉代，石榴经丝绸之路引入中国，先植于上林苑，后不断南下东进，现已在各地扎根、开花、结果。虽然石榴也是“外来户”，但它已扎根中国2000多年，也早被赋予了极具中国特色的吉祥寓意——多子(籽)多福。
说了这么多，其实番石榴和石榴均属浆果类水果。除外果皮和种子外，食用部分来源相同，均来源于中果皮、内果皮、胎座。
