外卖的餐饮食品能放心吗？ 陕西对网络订餐立规矩

　　很多市民热衷吃饭叫外卖，可外卖的餐饮食品能放心吗?为加强网络订餐监管，《陕西省网络订餐食品安全监督管理办法(试行)》从2017年1月1日施行，明确从第三方平台和网络订餐的餐饮服务者责任等方面为网络定餐立规矩。

　　据省食药监局餐饮服务监管处负责人介绍，近年来外卖订餐的增长迅速，其交易环节复杂，分布零散和隐蔽，给食品安全监管带来提出了新问题，监管难度大。同时，网络食品交易主体和交易环节多，涉及信息发布、第三方平台、线上线下结算，法律关系复杂，难以追责;而网络食品交易的虚拟性和跨地域等特点，也给案件调查、处罚执行带来很大挑战。

　　新出台的《办法》明确，在陕西省范围内从事网络订餐活动以及提供网络订餐第三方平台服务，应遵守该规定。县级以上食品药品监督管理部门负责辖区内网络订餐食品安全监督管理。从事网络订餐的餐饮服务经营者和第三方平台应当依法从事网络订餐活动，保证食品安全，接受社会监督。

　　网络订餐第三方平台和自建网站交易的餐饮服务经营者要在食药监督部门备案，其中第三方平台在通信主管部门批准后30个工作日内在省食药监部门备案;餐饮服务提供者自建的交易网站在所在地县级以上食药监督部门备案，备案信息将通过网络和媒体向社会公开。

　　从事网络订餐的餐饮服务经营者应当按照《食品安全法》及食品经营许可有关规定，取得食品经营许可证(餐饮服务)，其实际经营地址、经营项目等应当与其取得的许可证核 准的一致，且在其网站首页或者经营活动主页面醒目位置公示营业执照、食品经营许可证、经营地址和餐饮服务食品安全监督量化分级管理信息。网络订餐送餐人员应持有有效健康证明，送餐容器上应标示食品制作烹饪时间和安全食用时限。不具备冷链配送条件的，不得配送冷食类、生食类和冷加工糕点等需要冷藏保存以保障安全的食品。

　　华商记者 李琳

编辑：华商报供稿