元宵佳节习俗多：闹花灯放焰火 过桥摸钉走百病

资料图：甘肃张掖古城摆“九曲黄河灯阵”迎元宵。成学磊 摄

近年来，元宵的制作日渐精致。光就面皮而言，就有江米面、黏高梁面、黄米面多种类型；馅料的内容也十分丰富，甜咸荤素、应有尽有。偏甜的馅料有玫瑰、白糖、什锦、豆沙等，人们也会制作馅料含有芥、蒜、韭、姜等组成的五辛元宵，按照谐音来说，表示勤劳、长久的美好寓意。

元宵怎么吃？大多数人可能会说“煮”，其实，还有蒸食、油炸、炒吃等多种方法，同样美味可口。元宵节当天，一家围坐在一起，每人吃一碗带汤元宵，也是其乐融融。

“不管是那种方法制作出来的，这种食物都代表着希望全家团圆、和睦的愿意。”高巍说道。(完)

编辑：凡闻