实验证实：10分钟造出假蜂蜜 每斤成本5元(图)

左为真蜂蜜，右为记者制造的“假蜂蜜”

现如今，各种“山寨”、假货、高仿、“超A”充斥在人们身边，吃穿用度，无孔不入，稍不留神就可能中招。本期民生实验室就替大家揭开一些假冒伪劣产品的虚伪面纱，让其原本的面目曝曝光。

实验一

白糖、明矾、水

10分钟造出“假蜂蜜”？

是真的！

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网络传言：

只要用水、白糖、明矾等原料，操作10分钟就可制作出形可乱真的“蜂蜜”,这种“蜂蜜”成本每斤才5元钱。

实验材料：药房购买的100克明矾，超市买的500克白糖一袋，一瓶食用醋(或酱油)；自来水400毫升。

实验过程：

1.向锅内加入约200毫升自来水，并点火加热。

2.向锅内加入约100克白糖，用小勺子轻轻搅拌,让白糖充分溶于水中。慢慢地,水开始沸腾，表面冒泡,溶液的颜色有点发黄。

3.向锅里加入10克明矾(事先将明矾研碎)，同样轻轻搅拌。

4.放入大约10毫升的醋(或酱油)，再继续加热四五分钟后关火。

实验结果：

在加入明矾之后，主要沉淀在溶液底部的黏黏的糖，顿时不再明显。整个溶液呈现胶状,融合在一起。锅里液体已经与颜色较深的蜜很相似。

另外，整个“造假”过程前后只需10分钟，大约制成了150克假蜂蜜。用这种方法做出的假蜂蜜，光从外形上很难区分，颜色也只是因为加入醋(或酱油)的多少而深浅不同。气味上和真蜂蜜很相似。但是仔细区别的话,真蜂蜜的气味很自然，假蜂蜜的香味中混杂着一点点苦味，而且假蜂蜜甜中有一种腻的感觉，真蜂蜜则是很自然的香味。

编辑：凡闻