年轻妈妈创业瞄上煎饼果子 一年卖出百万个

短短一年时间

加盟店四处开花

第一家芈八子煎饼果子“扎根”于日照老城的石臼区域。2016年5月份，侯蕾在日照市海滨三路租下了一个80多平方米的店面，直到7月才开门纳客。其间的三个月，侯蕾和店员埋头于厨房，进行煎饼果子和菜品的“研发”。

“第一款煎饼果子是很简单的土豆丝风味的，现在的煎饼果子已经包括鸡排、辣条、培根等口味。除煎饼果子之外，我们推出了现磨大豆浆、养生黑米粥，还有麻辣爆肚、撒尿牛丸汤等。”侯蕾说。

定位为快餐，以上班族和年轻人为主要消费群体的煎饼果子店开张了，引来如织客流。很快，第二家直营店在日照新市区开张，又是食客不断。限于人力、财力，芈八子改变发展策略，通过加盟店扩张版图。不到半年，在日照，芈八子煎饼果子已有7家加盟店。

见到侯蕾时，她刚从莒县赶回日照。芈八子与在莒县的加盟店签约，成为芈八子煎饼果子版图发展的又一“据点”。

如今，芈八子的触角已伸延出日照，杭州、青岛、临沂的加盟店也已经签约，还有多地正在洽谈。开张和即将开张的芈八子共有11家。

回顾创业经历

迈出第一步是关键

“当时想做餐饮店时，《芈月传》正热播，感觉芈八子这个人物比较有学识，有见地，做事很有分寸，名字中又带一个‘子’字，最后就用‘芈八子’做了店名。”侯蕾说。

刚开始创业时，只是想着可以比上班时多赚一些收入。如今，收入已是上班时的数十倍。回顾创业经历，侯蕾说，勇于迈出第一步，人生才有无限可能。

编辑：凡闻