首先检测的是27杯标称正常加糖奶茶的总糖含量。
上海市营养食品质检站检测工程师张萍介绍,其中一号样品测出来的总糖含量是13.0g/100ml,以一杯奶茶470毫升来计算,相当于这一杯奶茶当中含有大约60克的总糖含量。
那么60克糖到底有多少呢?检测人员用4.5g左右的方糖给记者进行了演示,结果天平称到第13块方糖时刚好与60g接近,也就是说只要喝上这样一杯奶茶就相当于吃掉了13块方糖。
而最终经过检测结果发现27件标称正常加糖的奶茶平均下来,每杯奶茶样品的含糖量为33g,也就是说相当于平均加入了7块左右的方糖!
其中:
标称“人在茶在”牌丝袜奶茶单杯含糖量最高,达到了62g,相当于加入了13块方糖;
其次是标称“卡旺卡”牌冰全套奶茶,单杯含糖量为52g,相当于加入了11块方糖;
标称“乐乐茶"牌福冈抹茶,单杯含糖量为51g,相当于加入了11块方糖。
没有对比就没有伤害:《中国居民膳食指南(2016)》中建议“每天添加糖的摄入量应不超过50g,最好控制在25g以下”。
也就是说这次比较试验中的有些奶茶,只要喝上一杯就已经超过了正常人体一天当中添加糖的摄入量。
中国营养学会营养师陈然说,糖其实是全世界都在关心的一个问题,现在糖摄入过量,最主要还是造成了肥胖和龋齿这两个问题。
肥胖它不仅仅是体型不太美观,同时它还可能造成糖尿病、各种心血管并发症,像现在这种慢性病高发都跟肥胖是有关系的。
编辑:王彬