市场需求缩小致“秦冠”价格走低
走访中，记者发现，虽然一些县级小市场仍有秦冠苹果，但在咸阳的一些超市、批发市场却几乎看不到秦冠苹果的身影。在一些电商平台上，红富士和秦冠两个品种的销售也是两极分化，秦冠苹果的交易量无法与红富士比。市场上，秦冠苹果品质不佳似乎已是共识。
陕西某著名苹果品牌工作人员黄先生说，他们公司专门收购、销售苹果，但多年来都不收秦冠苹果，“拿陕西来说，大家还是更喜欢陕北的红富士苹果。”黄先生说，在陕北，一斤红富士苹果的批发价在3元左右，秦冠苹果只能当落果收。咸阳市宝泉路上的一家水果超市老板说，大家不爱吃，没有市场，秦冠苹果自然面临的就是没落，“举个例子，大家现在都在用智能手机了，非智能机自然就卖不动了”。
杜明说，他做过调查，秦冠苹果之所以无人问津，主要还是因为市民生活水平不断提高，对水果品质的要求也越来越高，“秦冠苹果皮厚又硬，渣子比较大，所以大家肯定会选择口味更好的红富士苹果。”杜明说，用智能手机举例看似不太恰当，却也如实反映了秦冠苹果这个老品种所面临的尴尬。
礼泉县石潭镇政府一名高姓干部告诉记者，有人曾戏称石潭镇的高家村为“高价村”，“为啥？苹果价格最高么，但是现在苹果确实是没人要了。”这名干部说，十多年前开始，红富士等苹果因口味好、卖相好迅速占据了市场。因此，秦冠苹果这几年价格一路走低，种植面积也开始逐渐萎缩，拿石潭镇来说，原先种植了5万亩左右的秦冠苹果，如今已不足2万亩。
对此，西北农林科技大学教授赵政阳表示，中国苹果经过30多年的发展，已进入快速发展期。随着生活水平的变化，人们对水果的需求也已经从“能吃”变成了“好吃、好看、营养、安全”。红富士、瑞阳、瑞雪、粉红女士等新品种的出现，占据了秦冠苹果的市场需求，秦冠苹果价格便开始走低，秦冠苹果只能被作为榨果汁的原料来销售。由于近年来果汁行业发展不景气，这就进一步拉低了秦冠苹果的销售价格。
