面从哪儿来?
“智能面馆”面向的顾客群,大多是城市白领、年轻群体。和华宝一样,大家感兴趣的是煮面机里的面从哪儿来?调料怎么调制?怎么判断面是不是熟了……
“辣椒油、盐等等这些调料都是提前在机器里面设定好了用量,面的口味也是提前在工厂设定好然后封装打包的,整个过程都有严格的量的控制,力求保持每一碗面做出来都是色香味俱全的。”“智能面馆”品牌战略顾问齐宝民先生告诉华宝,他们会把面条提前在工厂里加工到九成熟,然后和新鲜蔬菜一起运来,添加在机器里冷藏。机器会根据顾客所选口味进行自动加热再适量添加调料。如果面机中的面低于20碗,机器就向手机远程发送配送请求,冷链配送团队在20分钟内会把食材配送到机器中,保证24小时供应。