专家：属于鸡蛋蛋白质脱水变性 对身体无害
这样的鸡蛋能吃吗?吃了会对身体产生不良影响吗?为此，记者咨询了西安营养学会理事张旭。张旭说：“之所以出现这样的情况，是因为鸡蛋在低温下长时间储存会出现蛋白质脱水变性，但并不会破坏鸡蛋的营养价值。”
张旭称：“吃了这种鸡蛋，对消化功能正常良好的成人不会有什么影响，如果消化功能不太好的人吃了后，可能会出现轻微消化不良等症状。”张旭说：“陈女士的孩子已经吃了半个月，这么长时间没什么异样的话，说明对身体也没有啥影响，如果孩子感觉不舒服，可以去医院检查一下，小孩毕竟肠胃功能较弱，建议不要食用此类鸡蛋。”
文/华商报记者 王娜 图/强军
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