袋装卤制品双氧水、亚硝酸盐超标？实验室5份样本均未检出

　　那么，该如何正确选购这些卤制品呢?

　　1.选择正规销售渠道生产和销售的预包装食品。

　　2.购买散装食品时，要注意看，正常的鸡爪表面应有偏黄的色泽，而非惨白。而经过双氧水浸泡的鸡爪表面苍白，并且体积较正常状态膨大。触摸，正常鸡爪的表皮紧致、有弹性，而经过双氧水处理的鸡爪表皮没有弹性。

　　文/华商报记者 王娜 图 强军

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