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今年春节全民宅家钻研厨艺 西安人钟情面食

要闻 华商网-华商报 作者:李程 2020-02-20 10:12:45
[摘要]疫情期间,普通人足不出户,就为降低病毒传播几率做出了力所能及的贡献。虽然人们宅出了各种姿势,却映照出了极其相似的心情——齐心协力,抗击疫情。

  近日,美团发布的《2020春节宅经济大数据》显示,尽量避免出门的这个春节,在家钻研厨艺成为全民娱乐,这导致美团外卖上,购买非餐饮类商品的平均客单价增长了80.7%。

  值得注意的是,通过美团外卖搜索“烘焙”寻找相关商品的次数增加了100多倍,并带动了酵母/酒曲商品销量增长近40倍,饺子皮销量增长了7倍多,说明确实很多人在家中蒸馒头、烤面包、包饺子。

  在家研究做菜的人也在增加。数据显示,春节期间葱姜蒜售出了393万份,酱油醋、十三香等各式调味料的总体销量增长了8倍多,美团买菜食谱中家常菜、烘焙、滋补靓汤、冬季养生、应季时蔬、无辣不欢的菜谱最受欢迎。

  从购物人群看,使用外卖购物的人中,有1%出生于1970年之前,是50岁以上、更偏爱在家做饭的人群,说明中老年群体也加入了“外卖扫货团”;还有36%的消费者是80后,这部分外卖用户在过去一个月的增长幅度最大,达到了7%。

  不过,90后依然以53%的比例牢牢占据了外卖平台主力军的位置。他们推动方便面、豆干、饮料、膨化食品、叶菜成为过去一个月商品销量的Top5,堪称“宅家快乐五件套”。

  过去一个月,包括蔬菜、肉食海鲜等在内的各类食材销量的平均环比增幅达到200%,包括生菜、香菜、油菜等在内的叶菜类整体销量最高,达814万份。其中,香菜的销量接近百万份,土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜等各自销量与香菜处于同等量级。

  那么,不同地区的人,“宅家躺买”都有什么偏好呢?在爱吃面食的西安,干酵母勇夺地区销量Top5;在北国之城沈阳,外卖销量top1竟是火锅蘸料;在颇具古风气质的杭州,一位用户花费9365元购买了12瓶獭祭清酒;不少长沙人精致又懒散,水果切的销量比水果高,哪怕宅在家也不自己切;济南人则注重保健,有人花4588.82元整单买的是各类维生素。

  疫情期间,普通人足不出户,就为降低病毒传播几率做出了力所能及的贡献。虽然人们宅出了各种姿势,却映照出了极其相似的心情——齐心协力,抗击疫情。

  华商报记者 李程



来源:华商网-华商报

编辑:报社方正

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