西旅研学工作营赴陕菜博物馆共创研学新体验

　　近日，西旅研学事业部一行12人前往陕菜文化体验博物馆开展“探寻陕菜文化，沁润历史味道”主题工作营活动。本次活动以“鲜明观点、鲜知体验、鲜活生命”为指引，以研学课程体系、项目体系、服务体系、运营体系搭建为目标进行具体考察。

　　陕菜文化体验博物馆坐落于东大街西安饭庄总店，不仅是“三秦饮食文化的地标”、陕西省首批非物质文化遗产保护单位，更是历史风烟、城市变迁的生动见证。博物馆系统全面展示了陕菜文化的专题展览。整个博物馆满足闻香气、看文化、听讲解、尝陕菜等五感体验，通过科普展览、研学工坊、沉浸餐饮多个生动活泼的内容，让一道道精美菜肴从书本、史籍中走出来，诠释了陕西多元的饮食文化和人文底蕴。

　　工作营成员按照工作任务分组，分别在科普展示区、研学工坊区、沉浸式餐饮区以参观、询问、讨论、体验的方式全方位收集材料，了解陕菜文化精髓，梳理陕菜传承脉络，形成初步方案。各小组相互讲述、相互点评，共同开拓思路，使方案更具知识性、趣味性、时尚性和可实施性。

　　“陕菜是有文化的菜，文化是陕菜的灵魂”。西旅研学事业部近期也将结合工作营成果，开展一系列围绕陕菜文化体验的研学活动，将陕菜文化发扬光大。

　　“西旅研学工作营”通过“走出去”的工作方式，对不同研学基地进行实地考察，挖掘不同领域中所蕴含的特有文化与精髓，不断研发一些符合当代青少年身心健康，有利于素质教育全面提升和文化知识传播的精品研学课程，进一步促进书本知识和课外实践的深度融合，将“西旅研学”逐步打造成为一个高质量的研学品牌。

编辑：陈明哲