开在故宫里的皇家餐厅。
御膳房包间
京华时报8月18日报道近日，本报报道了故宫新设的东长房餐厅试营业，30元一碗的面条让游客感觉“有点儿贵”。试营业仅一天后，餐厅闭门谢客。昨日，餐厅投资人称是因消防部门验收报告尚未下达，餐厅还未申请到营业执照。对此，故宫予以否认，并称餐厅试营业中员工服务存在问题，需要进行培训。
昨天，记者在现场看到，餐厅门从里面反锁。餐厅内只有两三名工作人员。
餐厅投资人高文安先生介绍，餐厅试营业是为配合东长房服务区其他几家购物店面的开业，“餐厅从未正式开业，也就不存在停业。”高文安说，餐厅已通过消防部门的验收，但还未拿到书面的验收文件，因此无法到工商部门申请执照。
对此，故宫经营管理处处长杨晓波予以否认。杨表示，故宫餐厅试营业后，管理处发现餐厅工作人员在服务方面还存在问题，如姿势不规范、英语不过关等。目前这些服务人员均在接受安全、礼仪、语言等各方面培训。“国庆前餐厅肯定能开门迎接游客。”
昨天，记者就故宫东长房餐厅的消防验收问题向消防部门核实，但未得到回复。
对于双方的不同说法，故宫方面称，餐厅真正的负责人姓陈，而非高先生。对此，高先生表示陈先生只是自己的合伙人。昨天，记者最终联系到陈先生，他表示，餐厅的投资人的确是高先生。
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如果没有取得工商部门的经营许可证，餐饮单位是否可以进行试营业?昨天，记者从工商部门了解到，未取得营业执照是不允许营业的。
若出现无执照先开业的情况，一般工商部门会责令其改正。工商部门表示，目前餐馆已主动暂停营业，工商已不便介入。
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