-记者观察

　　滞销难题有待发展深加工业来破解

　　从沙糖桔到荔枝,再到如今的香蕉,广东水果缘何接踵出现“烂市”景况,其根源还在于我国以及广东农业目前仍处于规模化程度不高的阶段,蛛网效应表现得最为突出。

　　由于国内市场消费量一直保持得比较稳定,在产量急剧上升的时候,光靠鼓励消费是难以缓解滞销困境的。而要破解这一难题,一方面无疑是要拓展销售渠道,在加大力度北运的同时还要着力推动出口,这对于广东的优势品种如荔枝龙眼来说无疑具有很大空间。

　　另一方面,如何延伸产业链条,如加快下游加工业的发展,就犹如广东水果产业发展的另一条腿。据了解,目前,我省水果加工业还很不发达,如香蕉加工业还只处在起步阶段。

　　事实上,并非没有企业家愿意介入,而根源在于农业是一个高风险行业,其上游风险势必也会传导到下游加工业。据记者了解,折戟农产品加工业的企业不在少数。

　　因此,要加快水果加工业的发展,首先需要政策层面的扶持。同时要大力培育龙头企业；加大对水果加工企业扶持资金的使用和管理,通过龙头企业的牵引和带动,实现产业化升级；加大税收扶持力度,对加工龙头企业实行税收优惠政策。

　　只有加工业发展好了,才能平抑市场波动和降低农业风险；只有深加工这条腿做长了,广东才能从“水果大省”变为“水果强省”。