昨天，在金华市区世纪联华超市有不少市民围在蔬菜区，记者凑上前一看，原来，蔬菜柜上同时摆出了壮实的冬笋和鲜嫩的春笋一起销售。人们都说，一般是春天长春笋，夏秋长鞭笋，冬天长冬笋。按时令，目前正是冬笋当季的时鲜蔬菜，清淡鲜嫩的春笋应在春天来临之际破土而出。再看价格牌更让很多顾客咋舌：春笋每公斤24元、特价冬笋每公斤17.96元，超过了猪肉的价格。
昨天，在金华市区世纪联华超市有不少市民围在蔬菜区，记者凑上前一看，原来，蔬菜柜上同时摆出了壮实的冬笋和鲜嫩的春笋一起销售。人们都说，一般是春天长春笋，夏秋长鞭笋，冬天长冬笋。按时令，目前正是冬笋当季的时鲜蔬菜，清淡鲜嫩的春笋应在春天来临之际破土而出。再看价格牌更让很多顾客咋舌：春笋每公斤24元、特价冬笋每公斤17.96元，超过了猪肉的价格。
冬笋是公认的笋中皇后,其肉质更为细嫩,营养更丰富,味道也更鲜美,素有“蔬食第一品”之美誉。据介绍，市区冬笋一般在每年的11月中旬上市，冬笋的上市高峰要在元旦前后。而春笋本该是来年春天的美味，但现在不少种植户通过人工大棚、铺木屑保温、增施肥料等方法，使其在冬天就提前破土，而且受“抢时鲜多赚钱”的市场效应影响，春笋上市的时间一年比一年往前移了。市区世纪华联超市生鲜区主管李红告诉记者，于本月19日上市的冬笋，是总部蔬菜基地生产供应的，刚上柜时售价为26元/公斤。为吸引顾客，27日，超市将冬笋作为特价商品来促销，促销价降至17.96元/公斤。由于冬笋新鲜营养，受到消费者的喜爱，日均可售出20公斤，单日最高销量近70公斤。与冬笋同台争艳的春笋是28日才上柜的，这批春笋是该超市本地蔬菜基地生产供应的。目前售价为24元/公斤，消费者可提前一饱春笋的美味口福，虽然价格较高，但两日来的销量也很不错。
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