左边是假盐本报记者雷佳摄

　　盐业工作人员清点堆积的工业盐，造假者将大袋装的工业盐经过中间的机器分装后，就摇身变成餐桌上的食用盐本报记者赵航摄

　　几乎一样的包装，一样的防伪标识，一样的颜色、味道，不是专业人士，你根本分不清袋装食用盐的真假。昨日，一些几乎可以乱真的假盐，被发现是在脏乱的小作坊里用工业盐加工出来的。这些假盐食用之后，不仅会对孕妇、婴幼儿造成无法医治的伤害，即便是健康人，大量食用也可能会中毒。

　　查获25吨工业盐原料

　　昨日，中盐西安盐业公司稽查队接到线索，反映蓝田县华胥镇有一个假盐制造窝点。经过摸排、调查，稽查人员确定了具体地点就位于华胥镇一处偏僻的厂房。

　　昨日下午，稽查人员秘密赶到该厂房外，无论怎么敲门，里面的人始终不开门。稽查人员强行撞开大门，里面的场景令人惊讶：厂房右侧一间不足100平米的大房子里，堆满了装着原材料的编织袋，编织袋上赫然用英文写着“工业盐”，经统计，这些原料有25吨。在房子中央，有一台全自动装袋机，机器旁摆着许多蓝色的“冰凌牌食用盐”包装袋。塑封机后部的漏斗里，堆满了即将入袋的假冒食用盐。该房间的一个套间内，摆放着已经装袋的成品假盐。

　　这个房间里非常脏乱，原料袋随意摆在地上，有的已经开口，流到了地面上;一些袋装的加工好的半成品盐里，能看到很多黑色的颗粒;还有一些准备装袋的假盐能看见人踩过的脚印。

　　看上去和真食盐没有差别

　　记者发现，已经装袋的成品盐和市面上销售的冰凌牌食用盐几乎没有区别。都是蓝白的色调，厨师的图案，甚至连“防伪标识”都在同样的地方。再看即将入袋的半成品，摸上去和平时食用的盐没有差别，尝了一点，也是咸咸的，和真盐难以区分。“仿冒到这种程度，一般老百姓根本辨别不了真假。”稽查人员张峰拿过一袋假盐说，“假盐的包装袋颜色、字体、封口处都粗糙一些，但区别不是很大，如果商店货架上全摆着这种假盐，很少有人会怀疑真假的。”

　　稽查人员估计他们一天至少能生产8吨成品假盐。

　　假食盐一般流入农贸市场

　　谈及假盐的危害，张峰介绍说：“别看假盐的包装袋上写着‘加碘’，其实根本没有碘。未加碘的盐，人食用后会造成体内缺碘，特别是被孕妇、婴幼儿食用后，会对孩子的生长发育造成难以弥补的伤害。此外，假盐的原料是工业盐，有很多杂质，食用后会造成重金属超标;长久食用还可能中毒，严重威胁人的健康。”

　　包装、色泽、味道都难辨真假，老百姓如何才能避免买到假盐呢?张峰提醒市民，买盐一定要到正规的超市去，大型超市的盐都是由盐业公司直接供货的，可以保证是真的。“这些假盐一般会流入小饭馆、农贸市场，大型超市肯定是进不去的。”张峰分析说，因为此次查处的假盐窝点只有一个自称为“看门的”男子，对于他们造假盐的时间、产品流入的市场现在还不清楚，等下一步调查、深挖后，如果能确定方向，一定会把流入市场的假盐追回。本报记者毛蜜娜

　　真假食盐包装还是有差别

　　记者拿来一袋真盐和这袋假盐比较，仔细辨别后，还是有细微的差别。假盐包装袋蓝色很深，袋上的字体墨迹更重;真盐包装袋颜色浅，字迹清晰。相比于真盐包装袋封口处规则的螺纹，假盐包装封口处看上去像“一刀切”，而且口封得非常粗糙。