近日，有网友称，西安大街小巷的凉皮、肉夹馍、砂锅米线等快餐悄然涨价。记者了解到，“幕后推手 ”原来是大米、面粉、食用油不同程度的涨价。

　　西安凉皮肉夹馍涨价酝酿已久 网民担心连锁涨价

　　肉夹馍从3元涨至4元

　　10月20日午餐时间记者走访了几间卖凉皮、肉夹馍的店铺。据劳动南路民航家属院附近卖凉皮和肉夹馍的店主介绍，一碗凉皮现在是3元，但是不久还会涨价。为了降低成本，他们都不敢雇佣工人，如果雇了工人凉皮肯定早涨价了。

　　店主还听说有的地方凉皮已经涨了5角，都卖3.5元了，还有4元的。而肉夹馍也从3元涨到了4元，还有5元的。店主称，现在大米、面粉和食用油都涨价了，凉皮和肉夹馍，理所当然要涨价。

　　普通凉皮从3元涨到4元

　　随后，记者来到西北大学附近的一家凉皮专卖店采访到一位凉皮的喜爱者。小张说，他是附近学校的学生，经常到这家店吃凉皮，而且对秘制凉皮“情有独钟”。

　　中午吃饭时间短，吃凉皮快，节省时间。但是令小张很无奈的是，秘制凉皮从开始的5元钱一直飙涨到7元一碗了。而该店的普通凉皮是4元，也高出普通店的凉皮价格。 一般的顾客吃一份 “三秦套餐”(一碗凉皮、一个肉夹馍、一瓶汽水)，最少需要9元，而在去年的一份“三秦套餐”价格只需要6元。在西郊打工做小百货推销的张先生说，自己月薪900元，凉皮、肉夹馍涨价后都不敢经常吃了。

　　食用油每斤只涨了0.5元

　　下午3点，记者来到劳动路的大润发超市。在超市门口看到两位男士推出4辆满载食用油的购物车。据其中的一位男士说，他们是做餐饮生意的，据说食用油要涨价，刚好这个超市搞活动促销，价格便宜就趁此机会大量购买。来了一辆面包车，两个人一起把整箱的食用油装上车。

　　据超市负责人介绍，他们还没有接到厂家关于食用油涨价通知，近期内也不会调价，目前食用油供应充足，市民没必要扎堆购买。据食用油批发商称，大豆油、菜籽油、还有菜籽调和油，统一涨了五毛钱每斤。

　　在超市里记者采访了一位正在打听面粉价格的大妈。李大妈说，这个牌子的面粉家里一直在吃，价格一直在涨。李大妈清楚地记得，这个牌子的面粉5公斤，1月是10.99元，3月是12.99元，现在价格牌上是15.6元。李大妈接着说，她经常购买的食用油涨幅有10%。搞活动促销的大米原来是2.1元/斤，现在也卖到了2.4元/斤。

　　打工师傅称工资没涨

　　在一家肉夹馍、凉皮店打工的张师傅说，现在凉皮、肉夹馍涨价，唯独工资不涨。小食堂的工人一个月也就700元，凉皮、肉夹馍飞速上涨，自己舍不得掏钱买凉皮、肉夹馍。既然食用油每斤只涨了0.5元，面粉每斤只涨了0.46元，凉皮、肉夹馍为啥涨价如此高，一位老板说：“你看看房价都涨了多少了，不是我一家涨价，你去看看卖凉皮、肉夹馍的哪一家没有涨价啊!”记者 贺磊 实习生 罗翠峰

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