捕到它的渔民说，活了60多岁，第一次见到这么大的鱼。

　　4个人才抬得动

　　水库距离高禹镇上约2公里，渔老板找来皮卡车，将其运到了天子湖书画院里，这里也是个度假村。

　　这个度假村的老板在杭州工作，承包了水库，每年能捕捞几万斤。

　　员工们开始将大鱼养在一个水池里，里面还养着三五斤重的鱼。大鱼一进入，这些三五斤的鱼，就好像小虾米一样。

　　担心“庙太小了”，员工们又将大鱼，转移到了院子里的深水池里，还给它配备了打气泵，给水里增加氧气。

　　要抬它，需要4个人合作。度假村的员工们纷纷给朋友们打电话说：“我们这里捞的一条大鱼，比我们还要大。”

　　昨天下午，记者看到了这条大鱼，没了大水库的生存环境，大鱼也失去了许多生气。

　　它的鱼鳞比我的拳头还大，可能是元气受损，它侧翻着身子，肚皮朝天，大口大口地喘气。

　　一条三斤半的青鱼，在它边上放肆地游荡，甚至从它泛红的肚皮上滑过，让人有龙搁浅滩任虾戏的感慨。

　　渔工说，肚皮泛红是因为受了点伤，但不会影响到它的生命。如果长期没什么好吃的，可能就容易出问题。

　　有人出价1万元 渔老板不打算卖

　　56岁的王百平，负责管理天子岗水库的渔场。他说，自己打了几十年鱼，也没有看到过这么大的螺蛳青，往年捕捞过一百多斤的，虽然知道水库里有大鱼，但捕捞不上来。

　　王百平说，这个水库是附近几个乡镇的饮用水源地，不可以放鱼饲料，都是天然生长的，也没有放鱼苗进去。

　　那么，这些大鱼又是哪里来的呢?

　　王百平说，库区以前有几个自然村，有稻田、池塘养鱼，后来迁移出来了，水库的鱼可能就是当年涨水时从稻田跑出来的，然后在水库里留存了下来。

　　王百平说，这条大鱼头上还有貌似篆体的纹路，清晰可见，像个王字，又像花朵。按照他的说法，鱼越大，价值也就越大，因为鱼肚最值钱，肠子、鱼鳔等，都很营养，加之是原生态的，能卖个好价钱。

　　螺蛳青市场价十几到二十元一斤，野生的稍微贵点，照此，这条螺蛳青能卖4000元左右，已有酒店老板愿出价1万元购买，不过渔场的老板不打算卖。

　　它是不是浙江青鱼王?

　　浙江自然博物馆鱼类分类学的博士袁乐海说，螺蛳青学名青鱼，是鲤形目、鲤科的脊椎动物，在全国各地都有分布，长江中下游和沿江湖泊比较多，是我国淡水养殖的“四大家鱼”(青、鲢、草、鳙)之一。

　　它多栖息在水体的中下层，一般不游至水面。因为各地都能适应，肉质好，长得快，体型较大，是经济性鱼类，所以是湖泊、池塘中的主要养殖对象，西湖就有许多青鱼。

　　青鱼食性比较单纯，喜欢吃软体的螺蛳、贝壳类等食物，为肉食性鱼类，因此青鱼也是 “四大家鱼”中最好吃的，肉质特别鲜嫩。

　　但在菜市场并不能经常买到，可能是因为价格比草鱼贵的原因。

　　208斤的青鱼，算不算浙江最大的?袁博士说，长度和重量都应该是前几名，但不知道是不是最大的。去年九十月份，千岛湖有送给浙江自然博物馆一条长1米7的青鱼做成标本展出，都算大的青鱼了。

　　这么大的青鱼，要多少年才能长成?袁博士说，正常情况下，一般青鱼的寿命是二十多年。5龄(一岁为1龄)青鱼就成年了，每年生长得很快，到了20龄左右就是老年了，生长速度会变慢。不过鱼一生只要有吃的，体重都能增加，只是越来越缓慢，直到死亡。这次的大青鱼，应该是老年了。

　　是不是越大价值就越大?

　　袁博士说，没什么特别价值，除非给科研机构做标本。“青鱼很多很多的，不是特别珍贵。”

　　鱼的哪些部位好吃?

　　建议少吃鱼头

　　有人喜欢吃鱼头，有人喜欢吃鱼唇，还有人喜欢鱼肚，那么，鱼到底哪个部位好吃?

　　是不是像老渔民说的那样，大青鱼的鱼肚营养价值最高，最好吃?

　　袁博士说，这个要看你个人喜欢吃哪个部位。通常来说，鱼腹部肋骨一带的肉最好吃，细嫩、带些脂肪，鱼刺也比较少。给小孩子吃鱼，最好是吃这个部位。

　　不过，有一点要特别注意，鱼头尽量少吃，因为养殖的鱼，会有许多重金属，以及其他饲料的化学元素残存，毒素基本上都吸附在头部，蓄积起来，人吃下去，就转移到人体了。