本报汉中讯(记者何杰)养了3年的老母鸡,总重量只有5斤,宰杀时肚子里却掏出来3斤重的“金疙瘩”,这让鸡主人钟良沐大吃一惊:牛有牛黄,难道鸡也有“鸡黄”?
钟良沐的家在佛坪县长角坝镇两河口村。1月19日,他宰杀了家里喂养了3年的一只老母鸡,在用菜刀剖开鸡肚子后,发现里面竟有一个硬邦邦的东西
。钟良沐把它清洗干净一看,基本上是一个圆形的“金疙瘩”,通体呈黄色,重量约有3斤。
“这东西是在靠近鸡屁股的蛋肠里掏出来的。”钟良沐说,等他欣赏完这个“金疙瘩”后,再看母鸡,才发现瘦得皮包骨头了,“鸡身上基本上没有什么肉,只有一张皮了”。
从未见过这个东西的钟良沐很是纳闷:只听说过狗有狗宝、牛有牛黄,难道鸡也有“鸡黄”?有村民甚至称,“鸡黄”是名贵药材。
汉中市农业局畜牧科科长史瑞华首先排除了“鸡黄”的可能,“不可能是‘鸡黄’,中药里也没有‘鸡黄’这一名目。”他说,有可能是鸡本身产生了病变,才会出现这种情况。
昨日上午,在宁强县从事多年养殖业的毛天宝说,鸡肚子里出现“鸡黄”的事并不是新鲜事,两种情况都有可能造成“鸡黄”的出现:第一是含有高剂量激素的鸡饲料导致鸡发生病变,一旦出现“鸡黄”,鸡就很难存活;另外一种可能就是饲养多年的老母鸡,体内尚未产出的鸡蛋在外力作用下在体内破裂,天长日久便形成了“金疙瘩”,“这种情况这么多年我也只见过一次,只不过那次我见的‘金疙瘩’只有半斤。”
毛天宝说,根据钟良沐家母鸡的情况,基本可以判断是第二种情况,但出于安全考虑,他建议还是不要吃这只鸡的鸡肉更为稳妥。
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