图文：325克刀鱼拍出59000元

　　楚天都市报讯 据中新社电 一条长45.3厘米、重325克的长江刀鱼王，拍出了59000元的天价，相当于每克182元。

　　2日，在江苏省张家港市永联村举办的长江刀鱼王公益拍卖会上，不经意间产生了这一惊人纪录。

　　刀鱼为“长江三鲜”之一，每年春天从海洋洄游到长江产卵，是春季最早的时鲜鱼。前期刀鱼雄性多，体大、脂肪多；后期雌性居多，体小、脂肪少。清明过后，刀鱼肉质变老，俗称“老刀”。洄游的过程，也是脱盐的过程，经过淡水的洗涤，刀鱼肉质会越来越细腻。永联村离长江入海口约200公里，这里捕获的刀鱼，正是刀鱼脱盐后品质上佳的区域。

　　拍卖的这条长江刀鱼王由永联村渔业队在长江七干河河口捕获。开拍前，世界纪录协会高级认证师张健现场认证后，宣布这条长江刀鱼创下了“2012年最大长江刀鱼”的世界纪录。

　　在现场拍卖师的主持下，刀鱼王以1.5万元起拍，最终被一位女士以5.9万元拍得。同场拍卖的五福人参、树化玉和野生河豚三件拍品，也分别以2.3万元、2.4万元和4.3万元成交。包括刀鱼王拍卖款在内，此次公益拍卖会共拍得14.9万元，将全部捐给慈善机构永联村“为民基金会”。

　　近年来，在长江水环境下降、过度捕捞等因素的影响下，长江刀鱼资源呈衰减之势，导致刀鱼售价高昂。受气温低的影响，今年刀鱼产量稀少，目前在水产批发市场内，150克重的刀鱼，每500克售价约为3000元左右。

　　相关资料

　　刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜。