屠宰场没有驻场检验检疫人员

　　知情人士透露，这家屠宰场私下杀猪已有一段时间。“有时候甚至啥样的猪都能杀。”

　　该人士透露，这家宰场就两三个人，每天大概能宰杀约10头猪，销路好的时候，约在20-30头左右。“宰场还收注水猪。”该人士说，肉价高时，仅注水就能获利50-60元钱。

　　由于这家屠宰场没有相应的屠宰手续，也没有驻场的检验检疫人员，“甚至连病死猪都敢宰，然后卖掉。”该人士透露，一些病害猪价格每斤约1-2元钱，有的更便宜。

　　这家屠宰场的肉，大都销往附近的镇上。“先是批发给摊贩，然后由摊贩进行分割，批发给附近市场上的肉贩，再由这些肉贩卖给附近的人。”该人士说。

　　记者多次在该镇上调查了解到，这里不少肉店、肉贩以及部分的餐馆等都知道“哑柏屠宰场”。“屠宰场猪肉的供量能占到市场上约二三成。”该镇上有肉贩子估计。

　　经记者调查了解，周至县哑柏屠宰场没有相关手续。此情况引起了陕西省商务厅、省公安厅等部门的高度重视。昨日，两部门联合对该屠宰场进行了检查。

　　防疫合格证已过期

　　屠宰场现场负责人梁民生说，这个场地是魏某从周至县食品公司哑柏站租来的。在现场，检查人员没有看到屠宰的相关手续，而在办公桌内仅有一张《动物防疫合格证》，上面显示的业主就是魏某，颁发时间是2009年9月26日，按照规定的一年有效期，该证早已过期。梁民生坦言，屠宰场确实没有任何手续，目前也是断断续续宰杀，就在镇上通过三四个肉贩销售。而在记者调查时，梁某确实说过他和魏某是屠宰场的合伙人。

　　同时，检查人员还发现，该屠宰场有来往账单17本，有一本具体的现金账本，上面显示，该屠宰场至少是从2009年5月1日开始的，最新宰杀记录是今年5月25日。对生猪的来源，在一本电话本上，密密麻麻记录着附近各个卖猪人的电话，记者初步统计，约有140多个。“每天约有10多个人打电话询问。”梁民生说，他有三四个生猪贩给他运送生猪。

　　三头猪看起来不健康

　　在昨日的检查现场，省商务厅市场秩序处处长靳力召集随后赶来的周至县经贸局等，召开了现场会。靳力表示，该屠宰场属于非法屠宰，据现场初步统计，该屠宰场两年来共宰杀生猪10495头，经营金额约达120.6万元。

　　在待宰猪圈内，检查人员发现三头待宰生猪，看起来并不健康。第一头猪40公斤左右，看起来明显偏瘦，皮肤发黄，行动迟缓，嘴角、蹄子等存在类似疱疹愈后结痂，存在疑似口蹄疫症状。第二头猪80公斤左右，同样行动迟缓，而且眼发黄，给赶起来后很快会再次卧下，同时还存在口吐白沫情况。第三头猪100公斤左右，从外观上看，该猪身上有严重的皮癣。

　　靳力要求周至县经贸局立即调查核实处理，要会同动检部门等对待宰的三头猪健康状况进行严格检疫，做出判断，如果有问题，进行无害化处理。同时，要对该屠宰场进行取缔，拆毁相关设备。

　　周至县经贸局：屠宰场去年已被取缔

　　昨日下午，周至县经贸局主管屠宰工作的副局长王选位表示，去年5月12日，周至县畜禽定点屠宰管理领导小组办公室对哑柏屠宰场等非法屠宰场进行取缔，并下发了“依法取缔、立即停止屠宰行为”的通知书。

　　但让记者疑惑的是，在梁民生的现金账本中却清楚记录着至少25笔“检验检疫费”，涉及金额达上万元。据梁民生说，在今年2月以前，检验检疫人员到场里经常收费，每头猪7元钱。对此，记者昨日没有联系上该县动检部门。

　　本报记者陈静涛

　　手机扫描二维码，看相关视频视频记者李建利