南京又现“小龙虾病”夫妻俩狂吃10斤双双进医院

　　省疾控中心：

　　致病原因至今没找到

　　提醒

　　头、腮、肠、黄

　　最好都别吃

　　省疾控中心专家提醒，小龙虾头、腮、肠，以及很多人最爱吃的虾黄，最好剔除，不要食用。一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。头、腮虽然是重金属比较集中的地方，但一般不会食用。

　　省疾控中心专家说，在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。因为从检测来看，虾肉很安全，一般没有什么重金属污染，但是有一些样本，虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部，容易遭到污染。此外，专家特别提醒，小龙虾的头部和腮部是藏污纳垢的主要部位，建议不要食用。

　　鼓楼医院专家告诉记者，小龙虾本身是没有毒性的，正常吃小龙虾一般不会致病。致病的原因有可能是小龙虾养殖、清洗或者烹制等其他环节出了问题，也有可能由于遭遇了污染等因素，携带了某种物质。如果在吃小龙虾后半天到一天内出现浑身肌肉酸痛僵硬、尿液呈酱油色等症状，千万引起重视，立即到正规医院就诊。

　　监测

　　小龙虾已纳入食品安全风险监测

　　据悉，目前小龙虾已纳入江苏省食品安全风险监测，根据南京市食品药品监督管局提供的最新资料显示，南京市是全国的小龙虾消费大市，其主要产品产自苏北、安徽等地，通过多种流通渠道进入南京。南京本地小龙虾养殖量相对不多，全市成规模养殖的单位主要有六合河王龙虾养殖合作社和浦口长青龙虾养殖合作社2家，其他均为零星的个体农户，2014年全市小龙虾主混养面积为3.2万亩（主要是混养套养面积），产量140多万公斤。监管部门委托国家轻工业食品质量监督检测南京站（工业大学），在玄武、秦淮、建邺、鼓楼、雨花台、江宁、浦口、高淳等8个区56个农贸市场，抽取了100个批次小龙虾，快速检测菊酯类农药残留（项目为联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氟氯氰菊酯、氰戊菊酯7项），全部合格。

编辑：蔡勋