岐山擀面皮网售到欧美 在巴黎一份能卖60元

　　精通网络的残疾人每天销量200份

　　擀面皮生意在岐山的崛起，同时还带动了一系列产业。

　　岐山人吕怀理就是那个将辣椒做成了年营业额3000万的创业者。

　　1971年出生的吕怀理曾担任过多家食品企业的销售主管。多年的销售经验让他意识到辣椒的重要性，同时也看到了调味品市场的良莠不齐，2010年吕怀理自主创业经营辣椒制品。目前公司每月产销辣椒制品20吨，几乎垄断了整个宝鸡市场。

　　同许多创业者一样，吕怀理如今的销售模式也主要依靠电子商务。“过去摆摊设点，忙得要死，每月才卖八九千元，如今在电脑、手机上轻轻一点，就能卖到上万元。”吕怀理认为电子商务给创业提供了新机遇。

　　1984年出生的杨小超是一名残疾人。由于精通电脑和网络，几年前被吕怀理招聘到企业，专门负责电子商务业务，月工资3000元。今年春节后杨小超却突然辞职了，他说自己要创业。

　　杨小超在网上注册了自己的微微商城，对外销售本地特色小吃，主打也是擀面皮。他的擀面皮是从当地一家专门生产面皮的商家处拿货，然后通过自己的电商平台发往全国各地，平均每天销量200份左右。销售擀面皮外，杨小超还通过网络平台宣传岐山传播公益。目前已有1.3万粉丝关注，成为宝鸡地区个人粉丝数量最多的平台之一。岐山县电子商务办公室为了表示对他的支持，专门在县电子商务孵化基地为他提供了免费的办公室。

　　下一步要突破夫妻店做大做强

　　岐山县供销社副主任赵立玉告诉记者，48万人口的岐山县目前有97家企业开展电子商务，个体网商有705户。因为电子商务的带动，快递物流企业也达到了30多家，网店覆盖了全县90％以上的乡镇，2015年快递业务完成量达316万件，“这其中擀面皮配送占相当的比例”。

　　赵立玉还告诉记者，这几年随着电子商务的迅猛发展，县上已经初步建立了岐山擀面皮标准化生产制作流程，解决了产品保鲜等难题。但与此同时也发现了一些问题，比如创业者素质有待提高，电子商务专业人才匮乏，再比如大部分电商还是保持着个人或夫妻家庭作坊的经营模式，而这些都制约了岐山电商进一步做大做强。县上下一步将集中力量解决这些问题。

　　擀面皮对市场的带动，也引起了岐山县劳动就业管理局局长王兴科的注意：“岐山县以前一直是劳务输出大县，但从2014年开始，外出务工的人逐年减少，返乡创业的人则越来越多了”。许多人纷纷回家从事地方特产销售创业，“网上销售，消费者喜好千奇百怪，谁也没办法全部满足，但只要有特色，肯定就有市场”。

　　另外记者从岐山县电子商务创业孵化基地了解到，目前除擀面皮外，辣椒、臊子肉、挂面、油酥锅盔等当地特色产品通过电子商务在网上销售得很火。在电子商务的助推下，地方特产正在成为当地人创业的首选。华商报记者 李勇钢

编辑：刘超