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各种馍!西安美食每一口都透着历史的浓韵

来源:三秦都市报 时间:2016-08-10 08:13:06 编辑:曹静 作者: 版权声明

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  小炒泡馍

  小炒泡馍在西安简称小炒,小炒泡馍算是羊肉泡馍的变形。泡馍也需要掰好,加上一些黄花菜、木耳、豆腐干等配料及油泼辣子、醋等调料用汤炒。相比羊肉泡馍,小炒泡馍味道重,汤汁少,用的肉成块而不是片状。

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