九十月份是一年里螃蟹最肥美的时候,每年秋天,母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄,以准备过冬和来年繁殖生育的需要(春天蟹黄就变成蟹子)。这时,剥开蟹壳,可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、粘粘的东西,那就是蟹黄。
这样蟹黄饱满,肉壮膏肥的大闸蟹可是人人都想来一只的,吸一口鲜美的蟹黄简直是中秋节最快乐的事,不过大闸蟹并不像鸡蛋一样想买多少就买多少,想顿顿吃就能顿顿吃的。打工一族上有老下有小,中秋这几天要吃点好的还得想办法省钱,其实动动脑筋天天都能吃到好吃的“螃蟹”。
编辑:靳聪
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