陕西省6批次食品不合格 浓香菜籽油苯并芘超标

　　近期，省食药监局抽检19类382批次食品样品，合格样品376批次，不合格样品6批次。

　　不合格样品所涉及的标称企业、产品和不合格指标为：陕西安康金阳光油脂工业有限公司 2016年 1月 26日 生产的三沈硒乡牌(5L/桶)浓香纯真菜籽油苯并芘超标，清涧县二毛农产品加工专业合作社 2016年 6月 30日 生产的(300g/袋)二锤鲜粉不留(淀粉制品) 铝的残留量超标、检出不得使用的食品添加剂二氧化硫，西安同盛生清真食品有限公司 2016年 8月 7日 生产的同盛生牌(400g/袋)油茶、榆林市榆阳区鑫麦乐宝食品有限公司 2016年 8月 26日 生产的(120g/袋)千层豆沙排面包酸价超标，西安十三朝工贸有限公司 2016年 6月 22日 生产的唐十三朝牌[面皮+调味包265克(面皮200克)]擀面皮菌落总数超标，西安天马食品有限公司 2016年 7月 10日 生产的骊骊马牌(445g/瓶)天马蜂蜜醪糟检出不得使用的食品添加剂环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)。

　　苯并芘是一种多环芳香族碳氢化合物。油脂原料受环境污染、生产工艺控制不当、炒制温度过高、原料存贮或晾晒不当等原因都有可能造成超标。

　　食品中检出铝的残留量超过规定残留限量，主要原因是一些生产经营者超限量使用明矾所致。明矾(含铝)是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害，但过量摄入可能导致骨质疏松、记忆力减退、智力低下、行动迟钝等。

　　二氧化硫是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂，在食品中不得超限量、超范围使用。

　　酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要标志。酸价超标，表明生产过程使用的油脂新鲜程度不够或有变质趋势。

　　菌落总数是指示性微生物，主要用来评价食品清洁度。菌落总数超标，可能由于原辅料或包装材料被污染，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，生产加工过程中卫生条件控制不到位，产品储运条件不当等原因导致。

　　环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)是增加食品甜味的添加剂，长期食用超范围、超限量使用甜蜜素的产品会危害人体肝脏及神经系统，不利于身体健康。

　　对抽检中发现的不合格食品，企业所在地西安、安康、榆林等市食品药品监督管理局依法责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。省食药监局要求对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施并向社会公布。

　　华商记者 李琳

编辑：华商报供稿